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作者:陵宗秉 来源:原创 发布日期:11-17

如何测量葡萄酒发酵时的温度?

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发酵罐的温度需要一直处于监控之下,从而保证发酵在正确的温度下进行。监测发酵温度最简单的办法便是使桐城资讯网用一支经过消毒的厨房温度计:将发酵罐打开,然后将温度计放进去测量温度。这种方式需要控制好测量的时间,以防葡萄酒过多与氧气接触。

将粘合温度条粘贴在发酵罐或其他发酵容器的一侧也可以监江门资讯网测发酵温度。虽然它无法精确到每一摄氏度,遵义资讯网但能告诉酿酒师发酵罐内的大致温度区间。此外,相对前两种方法,探针温度计、热电偶(温度计)套管海北资讯网能更黄南资讯网精确地检测发酵温度,但它们的成本也更高。

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发布时间:2017-11-21 16:10:54

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